Ingredientes
Creme
1 litro de leite
6 colheres de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 gemas

Calda
 2 xícaras de chá de açucar
 2 xícaras de chá de água fervente
 500g de polpa de cupuaçu

Suspiro
5 claras
12 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de raspa de limão

Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite, a maisena, o leite condensado, o creme de leite e as gemas. Mexa bem e leve ao fogo por 5 a 10 minutos até engrossar.  Para preparar a calda, leve o açúcar ao fogo até derreter. Então misture a água fervendo tomando cuidado para não embolar. Despeje o cupuaçu e mexa bem.  Para preparar o suspiro bata as claras e aos poucos acrescente também o açúcar, em 3 minutos a mistura fica uniforme. Em um pirex, despeje as camadas, creme, a calda e por último o suspiro.  A receita ainda vai ao forno, só para dourar.