Ingredientes
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo de canola
300g de polpa de mamão
1½ xícara (chá) de aveia em flocos
1½ (chá) de farinha de trigo
1 colher ( chá) de fermento em pó

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o mamão. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha e o fermento. Junte o conteúdo do liquidificador à mistura da tigela. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Desenforme depois de frio.