Ingredientes
2 colheres (chá) de azeite
½ kg de filé de pescada (cerca de 6 filés)
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de vinho branco
sal a gosto

Molho
1 cebola ralada
1 colher de sopa de manteiga.
1 xícara de chá de polpa de manga
1 colher de chá de mel
½ colher de chá de gengibre em pó
½ colher de chá de alecrim
½ colher de chá de tempero especial para peixe
1 pote de iogurte natural
Folhas de alecrim para decorar

Preparo
Unte um recipiente refratário retangular médio com uma colher de chá de azeite e coloque os filés de pescada, um ao lado de outro. 
Misture o restante do azeite com o sal, o suco de limão e o vinho branco. Regue os filés de peixe e leve ao forno médio (180° graus), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Coloque a cebola e a manteiga em uma panela média e leve ao fogo até começar a dourar. Acrescente a polpa de manga, o mel, o gengibre, o alecrim e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo, mexendo algumas vezes durante o cozimento. Retire o peixe do forno regue com o molho de manga e o iogurte natural. Dica: O iorgurte natural deve ser colocado no final da preparação para evitar talhe.