Pobre em calorias - possui apenas cerca de 40 cal para cada 100g - é rico em vitamina C, um poderoso anti-oxidante que pode diminuir os efeitos nocivos dos radicais livres presentes no organismo. Pode retardar o envelhecimento e prevenir doenças como o câncer. É importante na formação do colágeno que dá força e suporte aos ossos, dentes, pele e artérias. Contribui na cicatrização de feridas e absorção de ferro, entre outras funções. Também contém as vitaminas A, K, B1 e B2, além de potássio, ferro, cálcio, magnésio e fibras.